【观察】传承千年文化 创建月饼名都

　　日前，我市创建“中国月饼名都”行动计划启动，茂名日报近日还推出“创月饼名都，做中国好饼”系列报道，旨在探索茂名月饼走向全国乃至世界的发展之路，展现茂名月饼发展历史、发展现状和发展前景，为茂名创建“中国月饼名都”添砖加瓦，添力鼓劲。

　　茂名月饼作为传统产业，历史悠久，文化底蕴深厚。茂名的月饼史尤其化州拖罗饼可追溯到唐贞观年间，至今已有1300多年历史。在悠悠的历史长河中，茂名人凭着过人的胆识和执着的追求，用自己的智慧和勤劳的双手传承和发扬月饼的制作技艺，不断挖掘月饼文化的发展潜力，使茂名的月饼产业得以发展壮大，形成了一种富有地方特色的月饼文化。这种月饼文化也伴随着社会的不断进步而赋予时代的新内涵和新内容，并影响着经济社会发展。茂名日报的报道显示，我市拥有月饼生产企业近300家，规模以上企业80多家，居全国地级市首位，年产月饼达400万吨，畅销全国各地乃至美国及东南亚地区，2015年产值超过了20亿元。由此可见，随着月饼市场的扩大和销售渠道的进一步拓展，拥有1300多年历史的茂名月饼产业在广阔的经济发展舞台上扮演着越来越重要的角色。

　　茂名月饼作为茂名地方的一种特殊文化符号，尽管在全国乃至全球占有一席之地，然而，在月饼行业竞争白热化的情势之下，要让世界真正了解茂名月饼，了解茂名历史，了解茂名民俗文化，那么，借助创建“中国月饼名都”这股东风，集聚发展，抱团发展，提升月饼企业核心竞争力，构建品牌效应就显得很重要，而且很有必要。目前，我市月饼生产企业拥有近300家，规模企业有80多家，产值也不赖，但具有较大影响力的还不多，大部分仍是处于单打独斗、零散经营的境地。其实，经过多年的发展，我市月饼行业已培育和发展了嘉豪轩、丽登饼业、粮丰园等龙头企业，这些企业极富创造力和创新精神，品牌意识强，企业文化氛围浓厚，走出了一条别具特色的自我发展之路。因此，我们要进一步培育和发展月饼龙头企业，以龙头企业作为带动和引领，凝聚全市月饼生产企业力量，创新发展，抱团发展，强化品牌意识，构建高端平台，使茂名月饼在品牌林立中脱颖而出，创造出富有地方特色的品牌，展示茂名饼业的良好形象，促使我市月饼产业向前发展，走向辉煌。

　　众所周知，“中国月饼名都”并不是一个浪得虚名的头衔，也不是一句苍白无力的广告词，而是一个文化底蕴深厚且充满现代气息名副其实的月饼文化金字招牌。创建“中国月饼名都”作为一项带有全局性而富有现实意义的工作，体现的是茂名月饼历史文化的传承和发展，彰显的是茂名人那种砥砺前行、舍我其谁的气魄，展现的是茂名人那种艰苦奋斗、实干图强的精神。因而，我们应以此为契机，把推动茂名月饼产业发展作为传承千年月饼文化的一种新活力，作为提升茂名城市竞争力的一种新动力，作为撬动茂名经济发展的一种新动能，倾力打造茂名城市新名片，推动“中国月饼名都”创建工作扎实有效开展，从而提高茂名知名度和美誉度，塑造茂名城市形象。


吴松