怎样吃出营养满分？均衡营养是关键
既然各类标配早餐都被给了差评，但怎样才是好评满分的营养早餐呢？刘东莉主任说，《中国居民营养膳食指南》早已提出，早餐应该包含谷类食物、高蛋白类食物、蔬果类食物、奶及其制品4类食物。只有从食物种类多样且搭配合理的早餐中获取了均衡的碳水化合物、优质蛋白、多种维生素及矿物质、植物营养素及足量的膳食纤维，才能为每一天的健康人生达成均衡营养的第一步。
她还指出，不同人群生长所需要的营养应有所侧重，因此给出了以下五类人群的早餐营养建议，快来认领吧：
[backcolor=rgb(255,255,255)]1[b].身体发育旺盛期的儿童：[/b]多点蛋白质和钙，少点糖。《世界医药》期刊的一份调查显示，87%的中小学生早餐只食用1-2类食物，只有0.9%食用4类及4类以上的食物。而儿童正是生长发育旺盛时期，保证能量摄入、营养均衡的同时，更要补充丰富的蛋白质和钙。少吃含糖量较高食物，以防引起龋齿和肥胖。[/backcolor]
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[backcolor=rgb(255,255,255)]2[b].[/b]肌肉骨骼一起长的青少年：钙、维生素C、A等营养素要够够的，助力骨骼发育。[/backcolor]
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[backcolor=rgb(255,255,255)]3[b][b].[/b][/b][/b][b]生活忙、压力大的青年人：优质蛋白和维B都到早餐碗里来，才能让机体充满活力！[/backcolor]
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[backcolor=rgb(255,255,255)]4[b][b].[/b]身心负担重的中年人：[/b]注意高与低的平衡。高营养，是要保证丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，同时注意保持低热量、低脂肪。[/backcolor]
[backcolor=rgb(255,255,255)]5[b][b].[/b]身体机能减退期的老年人：[/b]多种植物化合物与膳食纤维都要充足。前者能帮助机体抵抗自由基的侵害，后者能为胃肠道的健康保驾护航。[/backcolor]
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