化州市区三十米街有一个新开兰州拉面馆子,前几天和朋友一起去吃饭,感觉味道不错特此推介。
三十米街租金不便宜,馆子方长大约三十平方左右大。与店主交流一下发现他们好像是家庭店口,拉面是兰州面,人却不是兰州人,这个移花接木技术了得。
三个人点了一碟兰州炒饭,一碟羊肉炒饭,一大碗羊肉汤,一碗羊肉拉面。其中免费送了一碗羊肉底汤(纯汤不带肉,但混浊有味。)点菜单里的羊肉汤20元,其他十多元,结账时候支付了62元,三个男人都吃得很饱很开胃,营养很好,而且肉感很鲜美。不是故意替他们做广告,很多人都出去外面旅游见过世面,知道美食的好坏,所以不是用心经营,很难有回头客。仔细看看入座率还是不低的,这就确保他们盈利能力和保鲜期的更新。
这样的消费价格快餐店都未必解决,何况是全国知名品牌的连锁店。附近的桂林米粉在性价比上差远了,吃过的人都有结论。
话说回来,化州美食不少,但是就是推广不出去,为什么?朋友叫我写写这方面的商业计划推介书,回到身边实例,为何那条美食街搞不起来?呵呵!多走走多看看,你也能明白为什么?幸好我们这些屌丝们也能享受那么美味的食物,这便是人家成功秘诀之一。
回到河西区,发现交通要道同样有一间兰州拉面馆,但是生意却不见得怎么好,为什么?从装修上看并没有河东三十米街的简洁大方和卫生,或许三十米街是一个高消费地区。而能给大家一个合理消费又有需求的市场,必然吸引更多消费者。