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茂名这座海滨之城入选魅力旅游城市，引众多知名艺人微博助力拉票。茂名作为一座石油之城，一座滨海之城，一座生态之城，一座美食之城，一座人文之城，散发着天然而独特的吸引力。

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茂名入选中国魅力城市

其特色美食更是多不胜数

吃货们对各大茂名地区美食

更如数家珍贵

小编也在这里盘点一下

我们记忆中家乡的味道

糯米籺

茂名最具特色的地方小吃，其中以糯米籺著称，而且种类繁多。例如有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、艾籺、糯米糍、舂糍粑等。

糯香粘稠性与各式馅香融为一体。籺更被香港某美食节目重点报道，影响力可见一斑。

粉皮

粉皮在茂名的影响力仅次于籺，特色的茂名做法和口感都与众不同。茂名人的早餐几乎离不开粉皮，拥有各种不同的做法和味道。

如捞粉、汤粉或者炒粉，与白粥成为黄金搭档，出现在茂名地区的各大小食府里，遍地开花。

簸箕炊

簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。

待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，在其表面放上香油、芝麻与蒜油然后蘸着吃，入口细腻富有弹性，其风味独特。

牛杂

牛杂，作为一种传统的民间小吃，其制作工序复杂繁琐，极少出现在普通餐桌。尽管如此，吃货们对牛杂依然钟爱有加。

尤其在茂名，牛杂小吃的特色风味更是被发挥得淋漓尽致。其牛杂的种类之多。口感新鲜爽口，还有萝卜、大白菜、豆腐炸等等配菜，汤的味道浓郁鲜美，只要吃过都让人回味无穷!

牛腩粉

在众多的茂名美食中，茂名人对牛腩粉依然情有独钟。用上好的牛腩熬制，配上猪大腿骨熬汤制成的牛腩粉，味道甜香。牛腩入味浓郁、口感韧中带滑。喝了一口汤汁，满嘴清香。

白切鸡

在广东有：无鸡不成宴之说。白切鸡的鸡肉色洁白带油黄，具有葱油香味，食时带酱油，系广东家乡菜，受众多的茂名人所喜爱，常见于婚席宴会。

在茂名对于鸡的吃法，更是多种多样。信宜怀乡鸡、化州香油鸡、笪桥隔水蒸鸡、高州太子盐局鸡、电白水东白斩鸡等都是茂名各地方的特色做法，风味独特。

白灼水东芥

茂名水东芥菜爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美，没有寻常芥菜的那种苦涩之味，是健康的绿色食品。可以加蒜蓉调味，可以清蒸，味道可浓可淡。

水东的气候和地理环境非常适合芥菜的生长，所以当地的芥菜菜干肥硕圆润，碧绿透亮，造就了水东芥菜的独特口感与营养价值。

茂名的特色美食还很多

以上介绍的仅是茂名最具代表性的美食

还有许多水果特产、周边美食

这么多的特色地方美食

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