都说糖尿病是个麻烦的病,其实,对于糖尿病人的饮食,原则只有一个:控制总能量,保证营养均衡。
用好6个小改变,血糖平稳,防并发症!
1、杂一点儿
通过选择对血糖影响不那么大的杂粮、杂豆,还有薯类等食物来搭配:控制总能量,少吃点儿精白米面,适当增加主食中杂粮、杂豆、薯类的比例。
主食搭配适量的蛋白质和大量的蔬菜,这样的混合饮食可以有效地降低餐后血糖的峰值,避免出现较大的血糖波动。
2、粗一点儿
主食要粗点儿好,主食的选择,我们掌握一个原则:选粗不选细。
3、懒一点儿
许多糖友和糖友的家属在做饭,应该懒一点。
蔬菜能不切细就不切细,豆子能整粒吃就不煮烂,米饭、面条,能煮得硬点儿就不要煮得太软,水果能吃整个的就不要榨汁。
4、瘦一点儿
糖尿病人吃肉要吃得瘦一点儿,选瘦弃肥。尽量选择瘦肉,吃鸡鸭鹅等禽肉,要去皮。而鱼肉由于脂肪含量低,也是很好的选择。
5、淡一点儿
吃得淡点儿:油盐都要少点,以帮助控制血压和血脂。可以用大蒜、香葱来增香,用虾皮、蘑菇来提鲜,用生姜、桂皮来去腥。尽量不用调料。
6、忌一点儿
有两个东西要严格忌口:烟、酒。
戒烟、限酒
烟中的有害成分,比如尼古丁,可以损伤血管,对于糖尿病而言,无异于雪上加霜。空腹喝酒可以诱发低血糖,对于服用磺脲类降糖药的糖尿病人而言,就更加危险。
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