现代社会的一个重要特点,就是夜间生活已成为人们生活的重要组成部分。通过建设以美食为主,兼具游、购、娱功能的“美食一条街”,能为城市居民提供更加丰富、充实、安全、便利的夜生活,从而顺应了现代人的生活方式,满足了现代人的生活需求。
之前到海口游玩,海口的特色美食街就深深的吸引了我,这条街由市政府统一建设规划管理,政府补帖租金,让各小吃进驻经营,这里的骑楼小食街夜市,无论是观光客还是本地客,都会饶有兴致地去体验一番,这里售卖海南的各种地道美味小吃和特色商品,骑楼小食街已成为海口的一个重要旅游产品。由此衍生出来的夜市经济,也成为当地城市经济的重要组成部分。
反观茂名,没有一条像样的美食街,一到晚上,街头各类小吃等夜宵摊点就开始在交通路口开档或流动经营,这些夜宵摊点最大问题是,都非常难于管理,卫生条件也让人担忧。由于流动性大的特点,也让饮食质量无法保障。食客吃完东西之后,垃圾是随手丢弃,满地都是纸巾、骨头等,严重影响市容和环境卫生。
夜间经济是现代城市经济的重要组成部分,是衡量一座城市经济繁荣程度的最好体现之一。茂名具有发展夜市、繁荣夜间经济的需求。办好美食一条街、繁荣夜间经济,将有利于促进餐饮与商业互动。它还可以是展示茂名美食文化、推广茂名物产的平台,也可以是反映茂名风土人情、彰显城市特色的平台。美食一条街不仅是美食街,同时也是商业街、文化街,是一种特殊的旅游资源、旅游产品和旅游景点。建设美食一条街的过程,也是取消部分违法违规大排档,推动部分大排档规范化的过程。通过对大排档进行综合整治,按规划要求推进新的大排档建设,能有效地提升城市环境。
茂名是时候加快推进美食一条街建设的工作了,在我市选好一块地方,根据餐饮食品加工的要求,在美食一条街现场设置必要的水、电供应以及污水排放管道,使用统一提供的消毒餐具,设置食品加工场地等,同时完善周边交通功能,通过各种方法吸引茂名的特色小食进驻经营,努力打响茂名特色品牌。