一
一直以来,茶叶在坊间的流行都是以口相授,那里的茶好喝就相互介绍推介一下,没有人去认真考究这茶为什么好喝,最多也就附和着跟着大牌子走,人云亦云;另一方面其实在茂名这穷得只有钱的地方,也没地去根究那些茶叶的专业知识。一方面喝茶的人多了,但喝茶的水平还是没多大长进,茶文化的推广其实还在荫芽阶段,如果有一间专业推介茶叶科学科普书籍的书店,或许对于茂名的茶叶爱好者来说是一件莫大的福利,既减少了学习茶叶知识的准备功夫,也有利于茶友聚集在一起交流。出于这种考虑,经过一些茶人的参与,茂名市第一间茶书院--茂名市紫竹茶书院就在2017年3月2日正式成立开业了。
位于茂名市荔红小区东街19号的“紫竹茶书院”闹中取静,停车方便,掩映在乔木紫竹之中,新中式仿古布局,功能分为三大类:干仓中老期茶品展示、茶叶书籍展示、品茗与阅读交流区。三个区域既统一又独立,店面整体安静舒适的氛围与社区内平和的环境溶为一体,和谐而不失优雅,非常符合茶人“正、清、敬、悦”的精神诉求。
二
其实在台湾,也早就有一个将茶书与茶艺结合在一起的茶书馆,叫做罐子茶书馆。国内也已经开了两个分店,一个在北京朝阳区,叫798罐子茶书馆;一个在上海莫干山路。不过这个罐子茶书馆除了人脉资源太利害,独家受理台北故宫博物馆的茶类书本影印销售外,受日本茶道的影响,所传播的茶道理念和设计风格刻板而木讷,与中国茶道随意率真的一面相违和,不利于文化的包容普及。
三
在普及茶文化上,除了有导向性明确的场所和指引,去坚持做一些与传统茶文化相关、既接地气又有趣味的推广活动也是必须的。例如定期不定期的茶器展览、茶具展览、茶叶品茗会和其他社群的联动等。2月25日,在茂名市油城八路茶道人家茶馆大厅搞了一场青少年茶艺交流活动,来自市区各不同年龄段的十几个小同学在茶道人家优美复古的环境中一本正经地跟随茶道人家美女高级茶艺师柳青老师学习泡茶的礼仪。
这是茶道人家在新的一年第一次组织这样的交流活动。但在2016年,这种以宣传推广传统国学为导向性的活动已经搞了十多期了,例如在茶道人家举办的市书法教育家区飞老师的书法与传统国学茶会沙龙,在市技师学院举办的趣味运动户外茶会等等一系列户外茶会和室内茶会讲座,其目的都是在普及茶文化的层面上作出不同形式、不同地点,但都与弘扬茶文化有关的尝试。
四
人力资源和社会保障部发布了《关于职业资格目录清单公示内容调整情况的说明》,其中有一条“在‘关于餐饮服务人员’中增加‘茶艺师’”格外地引人注目。这表明在去年底被取消职业资格的茶艺师,“起死回生”了。
五
中国首套“数字身份证”可溯源茶叶产品在昆明面市了。普洱茶“数字身份证”是通过专业检测仪器,针对茶叶基地的空气湿度、风速、风向等用大量的数据构成。消费者通过这些直观数据可以知道茶为何苦、好茶为什么回甘、为何耐泡。而这些重要数据会以RFID(数字身份证)完整记录和呈现在产品的包装盒上,实现云茶产品的安全溯源。其所谓的数字身份证功能主要如下:
1.快速扫描。RFID辨识器可同时辨识读取数个RFID标签!
2.抗污染能力和耐久性。传统条形码的载体是纸张,因此容易受到污染,但RFID对水、油和化学药品等物质具有很强抵抗性。此外,由于条形码是附于塑料袋或外包装纸箱上,所以特别容易受到折损;RFID卷标是将数据存在芯片中,因此可以免受污损。
3.穿透性和无屏障阅读。在被覆盖的情况下,RFID能够穿透纸张、木材和塑料等非金属或非透明的材质,并能够进行穿透性通信。而条形码扫描机必须在近距离而且没有物体阻挡的情况下,才可以辨读条形码。
4.数据的记忆容量大。一维条形码的容量是50Bytes,二维条形码最大的容量可储存2至3000字符,RFID最大的容量则有数MegaBytes.随着记忆载体的发展,数据容量也有不断扩大的趋势。未来物品所需携带的资料量会越来越大,对卷标所能扩充容量的需求也相应增加。
5.安全性。由于RFID承载的是电子式信息,其数据内容可经由密码保护,使其内容不易被伪造及变造。
基于以上这些功能,普洱茶又要涨价了
六
春茶要出了,非常多的茶友都喜欢春茶的新鲜劲。但春茶也不是个个都能喝的。因为春茶一般指由越冬后,茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶,富含氨基酸和维生素,是不少爱茶人的最爱。但由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,肠胃不好的人就更加不适宜过量饮用春茶,这样会加重肠胃的负担。
另外对于胃酸不足和抵抗力不强的人来说,喝春茶还有可能造成“晕茶”,出现头晕恶心等症状。
春茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高,容易使人神经系统兴奋。大量饮用对神经衰弱、心脑血管疾病患者非常不利。
所以呀,春茶虽好,适不适合你还不知道呢!
七
据21世纪日报信息,由某王集团打造的茶王庄园项目正式面向全国招募500个茶庄园主席位。据其介绍,“普洱茶王” 为清朝光绪皇帝所赐名号,至今已有138年的历史。作为国内百年老字号的茶叶品牌,普洱茶王始终坚持用精心专注的茶人精神产茶,已成为英国皇室专用茶之一,且为中央电视台、上海宝钢、中铁建集团指定用茶、天津天士力原料供应商。目前普洱茶王拥有自己的研究院、13项技术专利以及领先行业的新型发酵技术。
某王庄园主项目茶庄园招标书中说是以普洱茶为基础,为庄园主用同样的旅行资本,通过投资专享10年间一亩茶园收益权与旅游权。茶庄每年可产出单价1000元茶叶60斤,10年累计价值达60万元收益,出售或送礼,均由自己做主。每年畅享一次特色茶庄旅游,不仅感受天然健康的茶园风情,更可以收获额外经济收入与优质人脉资。股权收益,共享分配,确保公正公平,各庄园主之间平等、无阶层身份差异,共享股权收益,公开透明。
喀。从某益茶叶集团和某王茶叶集团的身上,慢慢觉得,有关普洱茶的营销,已经渐渐取待中国佛教经济的洗脑式传销发展模式,成为新时代下最敢想敢说的营销艺术了。光绪所赐“普洱茶王”名号的说法,历史都倒着写了……