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    ★优秀作品 032 双月楼征文 故事 月饼的记忆(邹玉芳)

    洋洋
    2017-06-30 13:18:37
    → 快速回复 点击数:1704
    ★获评优秀作品并入选“双月楼”杯“月是中秋明征文”征文作品集

    编号032 “双月楼杯月是中秋明征文”

    故事


    月饼的记忆


    邹玉芳



    周末,一家大小去饭店吃饭。饭店有一道名菜:木薯饼。吃着香香软软的木薯饼,我不由得想起了儿时的中秋节那用木薯粉制作的月饼。

    因为家庭变故,我几岁大的时候,知青华姐把我带回家与她们一起生活,华姐一家视我如亲人。上世纪七十年代,粮食很缺乏。家里人口多,粮食不够吃,为了填饱肚子,华姐在山坡里种了一些木薯。木薯不用像庄稼那样要施肥、除草等管理,给它一点泥土就疯长。到了收获的季节,可以挖到许多木薯。木薯易种植,却不耐储藏。因此,木薯在收获后,华姐就指挥我们几个小屁孩将木薯用溪水洗干净,再切薄片晒干打粉,作为补充的粮食。有时候,华姐会用木薯粉加水拌浆,放入生葱、韭菜等煎给家人吃。那年的中秋节,华姐跟奶奶商量说,要用木薯粉给孩子们做月饼尝尝,在那个缺衣少吃的年代,把我们乐得不行。

    八月十五那天一早,华姐先用磨制好的木薯粉加水、鸡蛋制成粘软的皮,加入事先炒好的花生碎粒、木瓜丝等馅料,再捏成一个圆形的包子状,放进烧热的猪油锅里煎制,一边煎一边用锅铲将饼子小心地压扁。待木薯饼两边都呈现微金黄色、散发出诱人香味时便出锅,盛在印有金鱼的猪腰碟里。

    土制的木薯月饼,没有商铺里卖的月饼好看,但半透明的木薯月饼,可以清晰地看见里面的馅料,让人垂涎欲滴。煎好的木薯月饼是不允许我们先尝的,而是要先供祭月仙和家里已过世的祖先。于是,八月十五这天晚上,奶奶早早做好了晚饭,待大家晚餐后,又吩咐小孩子们早早沐浴更衣。这时候,一轮皓月早冲破云层,如一盏夜灯挂在天上。我们几个孩子在奶奶的指挥下,七手八脚帮忙将四方桌扛到院子中最明亮的方位摆放好,摆上早上制好的木薯月饼、花生、龙眼、香蕉、黄瓜等祭品,又从房间里拿来大席子铺在供桌前。

    在奶奶的指引下,家里最小一辈的男丁点燃三支香,然后依长幼顺序向月神鞠躬、上香、祭酒。大家遥拜皎洁明月,心里默默许下自己的心愿。等待月仙“吃”月饼的当儿,我们几个孩子团团围坐在席子上,听奶奶讲那后羿、嫦娥、月宫、桂花、蟾蜍、吴刚古老的神话故事。屋外田野里的秋虫高一声低一声鸣叫不息,好似弹奏着美妙而迷人的乐曲,为秋夜平添了几分静谧。望着一轮满月,年幼的我突然想念故去的父母,泪水吧嗒吧嗒掉下来。奶奶见了,让华姐到厨房端来一盆水,让我玩水中捞月的游戏。

    一系列拜月仪式后,奶奶将月饼分在几个小圆碟里,让几个孩子分别给邻居们送去,邻居们也不会让我们空手而归,会回赠一些龙眼、玉米或芋头什么的。回到家里,奶奶早在碗里分好了月饼——那时候油水少,多吃木薯易醉,所以分给孩子们的木薯月饼也是小小的一个,但我也是心满意足了。我左手端碗,右手抓着木薯月饼,小口舔着慢慢吃。木薯月饼醇香糯滑的味道,那是我一辈子都不会忘记的味道。因为好吃,因为吃不过瘾,我连手上的猪油也给舔个干干净净。

    后来,随着经济社会的发展,人民群众生活水平逐渐提高,粮食不再稀缺,食品越来越丰富,如今商店、酒楼制作的月饼,品种和花式更是五花八门。但无论哪一款月饼,我觉得都不及那年奶奶和华姐做给我们的木薯月饼好吃。因为那年的木薯月饼,带着我童年的印记,链接着不曾远去的浓浓亲情!随着年岁的增长,那份记忆也愈加清晰。

    2017年的中秋节即将到来,新一轮月饼大战又开始上演了。正所谓萝卜青菜各有所爱,哪家月饼更好吃,其实没有标准答案。我喜欢的,更是佳节能够与亲人一起团聚的快乐时光。

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    敬请关注:征文作品汇总(同步更新)
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    用户评论 (5)
    • 2017-07-01 00:03:30 1#

      感人

    • 2017-06-30 20:45:44 2#

      月饼都是应节,团圆才是重点

    • 2017-06-30 17:09:36 3#

      木薯粉制作的月饼,要是现在还有,真希望可以试试

    • 2017-06-30 15:04:52 4#

      从小到大都没有拜过月