吃菜

　　人的一生吃什么？有的人很讲究，有的人无所谓。我看来属于后者。
　　这里的很讲究与无所谓，讲的不是对佳肴的要求，而是智者对人生的态度，士人对民众的态度。宋代清官黄庭坚曾在《题画菜》中说：“不可使士大夫不知此味，不可使天下之民有此色。”这说的是其为政之道。明代于谦亦写有一首同题七绝，说：“青紫均沾雨露恩，一团生意淡中存。食前方丈趟来物，大节还需咬菜根。”这说的是人生态度，成大事者，吃菜根就够了。这个人生态度，应该首出宋代儒家诗人汪革，他说过：“咬得菜根，则百事可做。”后来的于谦的诗，以及大名鼎鼎的《菜根谭》也得名于此。
　　明朝清官县令徐九经调职离开句容时，百姓不舍，求字留念。徐九经答道：“唯俭与勤及忍这三个大字。”并在大堂上画了一棵菜，上题：“民不可有此色，士不可无此味。”人们将其画的菜及勤、俭、忍三字刻于石头上，称为徐公三字经。这就把人生态度与为官之道合而为一了，深受后来者的追从。
　　清朝乾隆时状元大臣于敏中，政绩斐然。据袁枚《随园诗话》记载，于敏中于宅中“构蔬香阁，种菜数畦”，阁上题联：“今日正宜知此味；当年曾自咬其根。”另一重臣鄂尔泰亦有对联题于菜园门口：“此味易知，但须绿野秋来种； 对他有愧，只恐苍生面色多。”两联均出于南宋理学大师真德秀的词句，所谓集句成联也。
　　一早起床读书，用厂家新寄的电子书搜索浏览，恰得周作人的《吃菜》一文。其中讲到了吃菜的两种主义：“第一类是道德的。这派的人并不是不吃肉，只是多吃菜，其原因大约是由于崇尚素朴清淡的生活。”这出自孔子：“饭疏食，饮水，曲肮而枕之，乐亦在其中矣。”第二类是“宗教的，普通多是根据佛法，……乃是不食肉。”最后他主张“吃菜亦复佳，但也以中庸为妙，赤米白盐绿葵紫寥之外，偶然也不妨少进三净肉。”想起我这一生，虽然肉也吃了不少，也不是素食主义者，但其实是实在不讲究，更多的是吃饱了就好，没必要多花钱。所幸娶的老婆也持大致类同的想法。平时正餐，孩子未读大学之前，着眼于小孩子长身体需要，大多一两碟肉加一菜，煮个汤；孩子出远门读书后，落得清闲，正餐就剩下一菜一肉了，周末则更简单，一碗粥，两三条番薯。如果我加班，老婆在家自己就一个馒头一碗粥；如果老婆加班，我则一小铁锅面，加一个鸡蛋，或者洗净一条番薯，刨掉皮，切成小块若干，撒于米和水里，电压力锅十几分钟就可以美吃一顿了。有一次突发奇想，番薯不刨皮，切块煮番薯粥，如何？结果老婆后来回到家看到，批评了一顿。什么什么云云——至今仍不知其为何对不刨皮有啥不好的说法。
　　如此吃菜，如此过日子，并非什么清贫主义，也不是什么道德高尚，只是从小养成的一种习惯而已。今天读到前人的诸多诗联，诸多说法，倒是十分有趣。更有意思的是，如此日子，省了不少钱，家庭其乐融融。因为花钱不多，虽然位卑待遇低，除了孩子开支不假思索，其他也没有什么开支，最终还是为孩子攒了一些钱，供孩子读了不少补习班，以及境外的便宜大学。其实对我们这个阶层，也是竭尽所能了。由于孩子争气，如今已经工作。只是为了为其供楼，如今也只剩下吃菜了。
　　至于街上流行路虎靓车，海边流行别墅豪宅，实现财务自由，由他去吧。还有人精于人际，有人热衷权力，跻身高位，也由他去吧。现在手机支付异军突起，支付宝每天可以领个1毛钱的余额宝或花呗红包，微信也在周末有支付后摇一摇红包，虽然可怜，不过每天如此，积少成多，乐趣也从小滚成大雪球了。鲲鹏可以展翅图南，蝉和小斑鸠自有自己的世界：“我决起而飞，抢榆枋而止，时则不至，而控于地而已矣，奚以之九万里而南为？”庄周有点迂腐了。只要无己，做到“至人”就可以了，至于无功成“神人”、无名成“圣人”，罢了。王维说得好：“行到水穷处，坐看云起时。”我就在尘世间走一走，走累了坐一坐，看看天上的云卷云舒，看看水里清爽的心情倒影，也不错。
　　好在，我们一家，虽然也偶尔在手机银行的“发现精彩”APP上抢个半价券去尝尝美食，其实也只是吃菜而已。人们可能觉得日子过于节俭，或者有人觉得有愧于天，有愧于地，我们则乐在其中。
　　吃菜的味道如何？其实是不错的。
七律·读周公吃菜
少时先父种江坡，今日餐餐乐乐呵。
人咬菜根成百事，我观云影尽清河。
惜无香圃两联颂，难得大堂三字歌。
天地阴晴他有愧，常年此味道如何。
（戊戌九月二十隅中）




补充内容 (2018-10-29 10:04):
文中第5段引孔子的话有错字，改为：“饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。”