月饼研发的个人建议（2）

又快到中秋节，化州海龙阁月饼公司成立了饼业研发基地实为地方一件喜事。地方企业搞好有利于就业和税收，利于地方发展，个人这里提点意见：

第一、饼业要保障产品安全，这个安全要让消费者充分肯定和信赖。前段时间全国各地洲猪瘟的新闻，月饼生产素材选取必须安全质量把关过硬，这个东西搞不好会砸掉一个企业的品牌，会给企业造成致命的伤害，特别是上市公司。股东会避险情绪强烈，所以企业应该在生产环节到销售终端都会更加公开其中的信息，让消费者消费放心。这就看企业的公关能力和水平了。

第二、企业要控制月饼的价格，不能波动太大，若是价格波动大容易让部分消费者退出这个市场，这样不利于培养消费者的习惯，从而让这部分消费者流失到其他的品牌企业上去。有人说断开一两次无关紧要，个人不赞同。因为这是月饼，说具体点就是年饼，没意外就是一年吃那么一两回，你断开一两次就是一两年的事情，什么习惯都改变了。问问各位有几个记得吴川的金狗月饼？产量少，市场假货横行，真真假假，企业维权力不从心，最后更多消费者会放弃选择它。虽然真货还有，但是搞自己的日用品变成奢侈品，经营成本肯定居高不下，不利于长期发展。所以，企业在特定时期还要做惠民产品，保留这群低收入消费者。

第三、多做公益事业，尽己所能承担社会责任。帮扶更多企业共同发展，形成更大的企业群，形成规模经济，逐步完善配套设施，降低交易成本，形成产业经济圈，积极融入粤港澳大湾区，带领乡亲致富。