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    满园金彩凤 一品绿标鸡

    茂名网
    2022-01-21 17:32:36
    → 快速回复 点击数:7852

    在崇尚美食的茂名

    素有“无鸡不成宴”的说法

    足见鸡在茂名饮食文化的地位显要


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    距离年晚越来越近

    市民开始盘算着购买“年晚阉鸡”

    在饲料鸡、激素鸡充斥的年代

    在哪才能买到健康美味的靓鸡

    这令许多吃货颇费思量


    ↓↓↓点击看视频↓↓↓


    “绿标鸡”,近年异“鸡”突起

    享誉茂名美食界

    彻底攻陷“爱鸡一族”味蕾

    成为逢年过节餐桌上当仁不让的主角


    “绿标鸡”养殖场位于高州金山鹤山小学对面

    掩映在龙眼果园中,环境清幽

    沐浴在冬日暖阳里

    一群群鲜艳夺目的阉鸡

    毛色光亮的鸡项

    满身雪白的乌鸡

    活跃在树荫下的沙地上、草丛边

    四处追逐觅食,怡然自得

    饭点时分,鸡群以迅雷不及掩耳之势围拢过来

    紧追“鸡司令”不舍,场面极其壮观


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    鸡场追求纯天然原生态理念

    坚守传统的养殖方法

    鸡只放养于空旷的山头果园

    主食是经锅炉蒸煮熟后的米糠

    觅食昆虫、嫩草、籽实等自然食料

    白天自由活动,晚上栖息枝头

    平时运动量大,体质好,免疫力强

    生猛无比,堪称鸡类中的“战斗机”


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    阉鸡养殖超过300天

    项鸡必须养殖超过180天

    少一天都不行

    宁可少赚钱也要坚持底线

    鸡场的硬性规定折射出对品质的严苛追求

    鸡场还有一批“镇场之宝”

    那就是5000年来还没进化的乌鸡

    这在广东其他地方几乎难以觅到

    “做白切鸡时,切记把鸡身放沸水中浸30秒,再反复吊起来”

    “蒸鸡前,先把混合的盐油抹匀鸡身,无需加其他调料”

    高州市绿标生态农业有限公司总经理苏柏成亲自上阵

    给来访客人演示如何烹饪一只色香味美的“绿标鸡”

    大约45分钟

    一只黄澄澄的白切鸡便摆在面前

    氤氲的热气散发出阵阵清香

    简单之中见真味

    一口咬下,皮脆肉香,越嚼越有鸡味

    大快朵颐,回味悠长


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    从当初寂寂无闻,到现在名声在外

    六年里,“绿标鸡”羽翼渐丰

    走过一条极不平凡之路

    既坚守本土发展,又闯出市外开疆拓土

    既仰仗线下销售,又开辟线上渠道,搭上电商快车

    不断走向珠三角、港澳乃至全国各地消费者餐桌

    颜值出众更具内涵,引来叫好一片

    亮相展会扩大知名度

    参加美食大赛一较高下

    征服评委无数

    被中国烹饪协会评为“中国名菜”

    荣获广州“江村黄鸡”百鸡宴“十大优质名鸡”

    “粤港澳十大优质名鸡”

    第二届博鳌国际美食文化论坛“美食金奖”

    ……

    一项项耀眼荣誉足以见证非凡实力


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    养鸡王国的“掌门人”苏柏成

    曾在珠三角经营活禽二十多载

    阅鸡无数,练就一双慧眼

    怀揣着浓厚的乡土情怀

    返乡建立原生态养殖场

    执意让家乡人民食上安全放心的农家鸡

    每天奔走在“追梦”道路上

    用勤劳实干织就奋进人生

    秉持共同发展的理念

    带动更多养殖户共同致富

    合作养殖分布18个养殖区,年产鸡500万只

    事业之路越走越宽广


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    1月22日,“绿标鸡”茂名分店开张营业

    这无疑为茂名市区的一众粉丝

    打开了一扇方便之门、健康之门

    可以满足更多市民“舌尖上的需求”

    期待“绿标鸡”展翅高飞

    飞进更多寻常百姓家


    苏成绿标鸡茂名店

    地址:茂名市高凉南路财富名门南侧 

    手机:186 6514 4565

     ▼点击图片了解更多 

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    文/茂名日报社全媒体记者 温国

    图/茂名日报社全媒体记者 孙广宇 温国

    来源:茂名网


    报料热线:199 2738 3856
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