酒,为五谷杂粮酿造,酒台上常说,酒比菜贵,故饮酒之人也惜酒,从不肯浪费。一台人围而聚餐,若无酒则索然无味,常拉不开话题,打不开场面,一般在半小时内可结束,但若饮酒,于推杯换盏之中,常高潮迭起,热闹非常。
酒不管多名贵,饮到嘴里却都是辛辣而刺激的,然何以人常爱饮酒?饮酒之人应知其味其然,饮酒就是爱其辣,不辣不成酒了。
曾有个笑话,说一个女人劝其夫不要常饮酒,其夫说我也是无奈,为开展业务不喝酒怎行呢,后带其夫人去赴宴,人敬酒,夫人接上喝了,登时面红耳赤,咳嗽不止。回家后对其夫说,真难为你了,自此后不再说其夫好饮了。哪其夫真是怕酒辛辣吗?非也,特爱其辣味,不辣不提精神,人生酸甜苦辣,酒只占其一味,大多数男人爱喝酒,酒壮行色,酒也可解愁,人生本来就辛辣无比,一杯酒下肚,顿时热血沸腾,千言万语,往往滔滔不绝,淋漓尽致。君不见,李白饮酒诗百篇,荆苛刺秦王,送行时也以酒为敬,萧萧兮易水寒,壮士一去兮不复还,以酒壮行,尽显大丈夫之本色。
魏武帝曹操也赋诗:何以解忧?唯有杜康,雄才大略如曹操,也会常常忧从中来,不可断绝,忧国忧民,唯有酒呀,可解千愁。杜康,那真是圣人,酒的味道,正是人生的味道,虽辛辣,却也让人回味无穷,故古人也说,无酒不成宴,人生不管有没有盛宴,无酒哪还是人生?
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