发展水果加工业

高州盛产南亚热带优质水果，一年四季都可以品尝到鲜美的水果。水果品种资源丰富，质优味佳，早熟，产量高，饮誉国内外。水果通过加工，可改善水果风味，提高食用价值和经济效益，有效地延长水果供应时间。水果深加工对推动高州农业结构调整、促进农村区域经济发展、提高农民收入，具有十分重要的战略意义。
1、出台相关政策，加大扶持力度。在高州大力发展水果深加工需要正确的引导外，政策的扶持也是关键。除了对高州水果的种植、销售、加工的统筹规划外，还应当对生产、销售、加工等制定一套相关的、完整的政策扶持措施，加大对水果深加工企业的奖励政策，吸引外来企业来高州投资兴办高州水果加工生产线。
2、 依托龙头企业，引领高州水果深加工。鼓励具有经济实力的企业建立健全企业技术中心，把自主研制开发与引进、消化吸收国际先进技术相结合，提高果品及其加工制品的技术创新机制。同时，大力发展各类果品精深加工龙头企业，进一步扩大果汁、果汁饮料以及浓缩果汁的比例。
3、重视产品质量，树立品牌意识。大力发展高州水果深加工应在注重内在质量的前提下，选择卫生方便、美观大方的包装材料和经济实用的包装规格，紧紧抓住高附加值、高技术含量、高市场占有率和高出口创汇的加工产品，以大型加工企业为龙头，树立品牌意识，促进产品结构的升级换代。同时引进国内外果品加工龙头企业如汇源果汁等，推进高州水果加工业发展，延长产业链，提升高州水果产业化水平。