茂南“相认拜契猪头肥”
茂南“相认拜契猪头肥”
说到相认拜契，人们自然想到《三国演义》中刘、关、张桃园结义，他们信誓旦旦，誓同生死，彰显着情同手足的兄弟之情。此外，有些人为了攀附权贵或利益交换而结谊，如明朝奸臣严嵩、魏忠贤都有不少人认作干爹就是这样。有与之相反的变相的奴隶制结谊。据周凯《厦门志•风俗略•俗尚》记载，他们买贫家男孩为契子，像亲生儿子那样抚养，养大了就派出海，为他们赚钱。还有如某些儿童命中有缺陷，父母就借“拜干亲”来转移命相，所谓“双爹双娘，福大命大，逢凶化吉，遇难呈祥”。另外又有把神只认作干爹娘的，又称“契神”，祈望得到神灵的庇佑。凡此种种，不一而足。
广东大部及香港、澳门地区称为上契，亲父母和谊父母的关系称为“契亲家”， 谊父母称上契之子为“契仔”，回称“契爷、契妈”。而茂南长辈与晚辈结谊则叫“相认”，之后互称“干爹（干妈）”、“干仔（干女）”，如谊父母对人说：“我们刚认了一个干女”。平辈结谊叫“拜契”，结谊后，取金兰结义之意，互称“义兄”、“义弟”。
结谊形式都要择好吉日，准备一些礼物。所不同的是，多数地方的父母要准备香烛礼物及猪头一个带同孩子前往契爷契妈家中，吉时点香烛，向神明祷告，由孩子向契爷、契妈行跪叩礼、奉茶。然后契爷、契妈会给契仔契女红包，用新碗筷、新汤匙请契仔或契女吃饭，象征对契子女有养育的责任，过后交往细节还如同亲生。而茂南的“相认”，是互为对方送一条裤，八块糖、一个红包，互认建立父子、父女或母子、母女关系即可。之所以送这些东西，“裤”本土方言谐音“富”，意即日后生活富裕；“糖”是甜的，寓意生活如糖一样甜蜜。红包的意思不用多说。若是“拜契”，必须准备香烛礼物及猪头一个，到神佛面前结谊，让神灵作证，之后才是“义兄”、“义弟”。
随着社会变革快速发展进步，工业化、集约化、乡村城市化彻底打破了过去落后的农耕模式，拜把式的人际交往，已被更加亲情、友情、热情的“同志”“同学”“同事”所压倒，“相认拜契”的现象逐步淡化走向消亡。“相认拜契猪头肥”这一表象描写，其意思也转变了，仅被人们用来形容那些口头信誓旦旦，实际却是见利忘义，不能善始善终的相认拜契者及类似的现象或人。
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