荷包蛋
荷包蛋
一直都喜欢吃荷包蛋煮汤，倒一油到锅里，扔几口蒜头，起了一个油锅，把蛋磕破放锅里，蛋变成了金黄色，在油里沸腾，用铲翻一下，等蛋边沿有些焦了，倒几碗水下去，水变成白温的汤水，等汤水沸了，扔几粒葱花，再放盐即可。
二十三年前，在东莞搞沙石运输，从沙田石场拉碎石到虎门的建筑工地，石场是在山里面，要走上六、七公里的山路才能到。
一个夏天的黄昏，下着雨，工地要急用碎石，带着五岁的儿子，开着自卸货车到石场拉碎石。载着满满一车的碎石刚从石场行驶不远，忽然"砰"的一声清脆巨响，整辆车抖了一下，右边车后厢倾斜下来，心里暗暗大喊一声：“不好，轮胎。”儿子吓哭了，一边安慰儿子一边把车慢慢靠路边停下来，跳下车去查看，车身向右边倾斜，碎石洒了下来，右边有一只轮胎瘪了下去，“咝咝”泄着气。
回到驾驶室搬了工具下来，用千斤顶把车顶起来，把套筒对准轮股螺母套进去，再在套筒上插进加力棒，使劲拧了起来，到最后剩下一枚螺母，无论怎么样去扭转，那枚螺母就好像生了根，都无法转动。雨水和汗水把我全身都湿透了，把工具往路上的积水处甩去，蹬了几脚那枚螺母，秃然瘫倒在泥泞的山路边。
到驾驶室喝水，儿子睡着了，此时天色暗下来了，给儿子抹汗水时，儿子醒了，他坐起来，拿起车头的毛巾帮我擦了擦脸上的雨珠和汗水，朝我笑了笑，我拍了拍儿子的小脸，下了驾驶室，冒着雨向车尾走去。
无论怎么样扭拧，还是无法转动，蹲下来喘几口粗气，暮色中，儿子的赤着小脚板，出现在我眼前，儿子朝着我竖起了小拇指："老爸"他把雨伞掉了，过来去搬加力棒，我对儿子说："兴儿，快回驾驶室，老爸可以搞定。"儿子没听我的话，我只好拿起加力棒，尽力扭起来，儿子站在我后面，两只小手抓住加力棒的尾端。
当毫无办法时，弯曲的山路上射过来雪亮的车灯，当车辆的轰鸣声靠近时，是一辆进来拉碎石的自卸车，我拦下来，司机说，等我出来再帮你。十几分钟后，那辆车装着碎石出来了，停在路边，亮了危险灯，司机是一个矮个子，宽宽的脸，穿着雨衣打着手电筒走过来，看到雨水把儿子淋了，就大声说："怎么样让孩子淋雨呢？快让孩子到驾驶室去。"
把儿子抱着驾驶室，拿毛巾帮他擦几下，就下来往车尾转过去，那位司机嘴里咬着手电筒，双手正拿着加力棒扭转那粒螺母，我走过去，抓住加力棒，两个人一起转动。转了十几下，终于把那枚螺母拧开来，把备用胎换上后，我掏出一百元递给那司机说："大哥，真的谢谢你，如果不是你，今晚就不知道怎么样了。"那位司机推开我的手说："搞什么，不客气，我们跑运输的人，常年累月地在外面跑，谁没有要帮忙的时候呢。孩子淋了雨，这么晚，到市区也要一个多钟，孩子肯定饿了，我家就在不远，到我家吃点东西，给孩子换身衣服再回去吧。"
我想推辞，却没有找出理由，他手一摆说："走吧，我在前面，你跟后面，你能顶得住，孩子受不了。"
转过几道山路，他的车停下来了，离山路旁边十几米的山坡上，有几间简易房，所谓的简易房就是用纤维瓦搭建起来的棚屋。灰蒙蒙的雨中，依稀可以看到有几缕昏黄的光线，从几间棚屋的隙缝中洒到雨里。
我打着雨伞，抱着儿子，跟在他后面，爬上山坡走到一间棚屋房门前，轻轻敲了几下，听到里面有个女人声音说话：这么快就回来了，这刚出去的……
当门打开时，一个三十多岁的胖女人端着一根蜡烛开了门，见到后面的我和儿子，怔了一下，打量了我一会就说：“发生什么事了？这么晚还带着孩子？哎呀，孩子都湿透了，赶紧给我。”我迟疑了一下，把儿子递给了她。
棚屋里非常简单，床是就一块木板，下面垫几个旧轮胎，挂着一张白色的蚊帐，屋角堆放着一些汽车换下来的旧配件，胖女人就把儿子抱床上，用一张单被围起来。给儿子换上一套大一些的小孩衣服，是女孩子的衣服，胖女人说，是我女儿的衣服，她回老家读书了，这是给她新买的衣服。
后来知道那司机姓李，胖女人是他老婆，李哥是帮别人开车的，为了省几个钱的房租，他和几个开车的老乡在这里搭起了几简易棚屋。
李嫂说，你们父子肯定还没吃饭吧，我没什么菜了，就剩下一点饭，还有几个鸡蛋，我给你们父子做个荷包蛋汤泡热饭吃吧。
李嫂到外面的小厨房去了，听到锅头和铲碰了几下，不一会端进来一盆汤面上洒着几粒葱花的荷包蛋汤，和儿子两个人把那盆子汤喝个盆底朝天……
那天晚上，喝了那荷包蛋汤后，感觉以后的荷包蛋汤无论怎么样弄，也喝不出那个味道来。
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