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    如何让欧洲人喜爱中餐

    同一个世界
    2017-03-10 04:46:37
    → 快速回复 点击数:1856
    没有出过国外,以下所有都属个人猜想,如有不对欢迎指正。因为凌晨醒来,难免有些语无伦次,将就着看。
    关于美食这个话题,民以食为天没有国界之分,只要被接受就会赢得尊重和信赖。很多华人餐厅主要面对的多数是国外的'华人,要想让外国人也喜爱中餐这个新事物需要做到以下几点:
    一是克服饮食文化差异。所谓一方水土养活一方人,要特别注意水土不服,美食也如此。即使中餐厅的美食再好,在外国人眼里也是另一种滋味,必须懂得取舍做到入乡随俗,把中餐的文化精髓融入贯通到西餐上去,做到中西合璧。既有正宗传统的中餐,也有符合西方人口味的中西合餐。比如说中餐的主食如何改良成为西方主食,口感和营养都不差。
    二是从中餐到西餐过渡。因为想让西方人完全接受中餐需要很长时间过程,这个过程不能完全颠覆和替代,而是一个循序渐进的过程。例如西方人不会使用筷子,要想让西方人方便食用中餐就必须在美食上尽量减少对筷子的依赖。西方人喜欢用刀子和勺子,中餐菜式上的鸡鸭鱼肉就要在摆上餐桌之前让厨师对其进行骨头与肉的分离,这样可以脱离对筷子使用的依赖。
    三是中餐多向西餐学习,加入西餐食谱行列,让西方人把进来的中餐当是自然而然的西餐使用。关注和了解西方人在饮食和文化上要求的细节,从而学习和吸收过来把中餐发扬光大。
    在外赚美元是很多人谋生不可或缺的追求,让西方人接受新事物需要时间和过程,不过真心勤学苦练的人,会找到其财富的钥匙,若有机会出去吃上一顿大餐岂不快哉,对得起此刻饥饿的食胃,待我入睡片刻应景完了这个美食梦。
    报料热线:13828680359
    用户评论 (5)
    • 2017-03-10 23:55:55 1#

      就像我们吃西餐一样,只是不定时吃一下,没有人会长时间吃另一个不同风味的食物

    • 2017-03-10 21:28:06 2#

      各有所爱,楼主想多了

    • 2017-03-10 16:49:19 3#

      西方人是难改饮食习惯的,他们一接受了一样,再接受其它的不易

    • 2017-03-10 08:17:37 4#

      楼主也可以写写,如何让国人适应西餐的。大部分人出国旅游,回来后第一件事吐槽的就是饮食问题。

    • 阿哥

      2017-03-10 07:26:54 阿哥 5#

      中有中的好处,西有西的好处。祝梦想成真。