浪费粮食可耻
近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
从小就读古诗“种禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,而真正让每一粒粮食都物尽所能,物尽所用却不是件容易的事。
每家饭店都存在餐桌上的浪费。大量菜肴美味成为剩菜残渣,一倒了之。甚至每家每户对食品的浪费也十分惊人。剩馍头,剩饭根和剩菜多数成为废物进入垃圾袋中。
其实,饥饿离我们不远。生于四、五十年代的人们对饥饿的记忆仍十分清晰。他们知道吃糠是难以拉大便的,吃老刺脚芽扎破食道时的疼痛也比不上腹中无食时生命面临的危机更严重。他们知道没有东西吃是会死人的;生于六十年代的人们还清楚得记得,一日三餐“三红传”是会吃出胃病,返酸水是件十分痛苦的体验。
国人真正吃饱饭,也就是改革开放后这三十来年的事情。
解决餐桌上的浪费,我们应该向台湾同胞学习。
2002年初到珠海。妻子在台湾长大的舅家表弟请我们吃羊肉火锅。羊肉是一盘一盘地点,吃完一盘再添一盘;啤酒是一瓶一瓶地上喝完一瓶再上一瓶。吃到最后,酒净菜净。
妻子的小表弟媳会把宴席上剩下的几根菜芯打包带回去。不要认为她是穷人。她身价千万,其夫是公司的总经理,她是财务经理。
食品吃到肚子里不是浪费,扔掉是真正的犯罪。
解决餐桌上的浪费。必须解决面子与里子的问题。只有让浪费食品可耻成为共识,让它大于所谓的“面子”,我们才能吃多少点多少,先少点饭菜,不足再续点,并成为习惯。
二是珍爱粮食要从娃娃做起。让孩子们知道“粒粒皆辛苦”不仅仅是一句诗。把珍惜粮食落实到每一餐饭,每一粒米上。不要让我们的孩子成为“百姓无粟米充饥,何不食肉糜?”的晋惠帝。
民以食为天。浪费粮食是天大的事情。贪污和浪费,是极大的犯罪。
珍惜粮食,从一粒米,一半碗剩饭做起。