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    粗粮减肥五类人吃了反伤身

    2016-12-13 09:08:51
    → 快速回复 点击数:1643

    五谷杂粮的“药性”各不同!

      小麦

      含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等,还含有丰富的维生素E,是保护人体血液、心脏、神经等正常功能的必需营养品。另外常吃小麦还可增强记忆、养心安神。


      小米

      性甘微寒,有健脾、除湿、安神等功效。


      荞麦

      荞麦含有其它谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”,其维生素Bl、维生素B2比小麦多2倍、烟酸多3至4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定的疗效,荞麦外用还可治疗毒疮肿痛等。


      玉米

      世界公认的“黄金作物”。纤维素比精米、精面粉高4---10倍。纤维素可加速肠部蠕动,排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,预防冠心病。玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖,对糖尿病有缓解作用。


      大豆

      性味甘平,有健脾宽中、润燥消水的效用,可辅助治疗疳积泻痢、腹胀瘦弱、妊娠中毒、疮痛肿毒、外伤出血等症。


      绿豆

      味甘性寒,有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。


      5种人不适合吃五谷杂粮

      1.消化能力有问题的人

      营养师指出,消化能力有问题的人(比如:胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道摩擦后,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。另外,中医提醒,有肠胃疾病的人,别吃太多荞麦类,因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类,避免胀气。而中医认为,丁香具有温中降逆、暖胃、去除胃寒的功效,因此,饭后喝丁香茶,是可以保护肠胃的。


      2.贫血、少钙的人

      谷物的植酸、草酸含量高,会抑制钙质,尤其抑制铁质的吸收,所以缺钙、贫血的人,更要聪明吃,例如,牛奶不能跟五谷饭一起吃,才不会吸收不了钙质。

      另外,红肉所含的血基质铁,可不受植酸影响,但老人家多半不敢吃红肉,加上如果为了健康一味吃五谷杂粮,贫血一直无法改善。

      中医强调,女性也是一样,如有贫血问题,又喜欢吃杂粮,一定要补充红肉,一天的肉类来源有一半必须是肉类。


      3.肾脏病人

      肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高,当成主食容易吃多,病人身体无法耐受。


      4.糖尿病人

      糖尿病人要控制淀粉摄取,即使吃五谷杂粮,也要控制分量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够,有助于降血糖,医护人员多鼓励糖尿病人吃,但一旦糖尿病合并肾病变,这时就不能吃杂粮饭,得回过头来吃精白米,这是需要特别注意的地方。


      5.癌症病人

      癌症病人如果胃肠功能还好,可以吃五谷杂粮,但只要是胃肠道手术或胃肠道癌,不适合吃。

      中医师还指出,癌症病人要避免荞麦类,以免影响消化,对病情不佳;同时最好先问过医生的意见,调配份量。

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    用户评论 (4)
    • 2016-12-13 09:32:33 1#

      女人永远在减肥的路上:lol

    • 2016-12-13 09:31:24 2#

      我已习惯早上都吃五谷粉了

    • 十个八个

      2016-12-13 09:26:42 十个八个 3#

      消化不好的人,要注意了

    • 2016-12-13 09:17:25 4#

      现代人都很着重养生了,好事的