本文的一切年份对比,有一个重大的前提,就是有年份的茶,必须是具备了优秀的仓储水平而存放出来的茶。以后若无必要,不再赘述。
[color=purple]对比茶品:福元号【易武千秋】[/color]
[/indent]福元号是个专门做易武茶的茶企,专心只做易武茶,十年了。
十年来,这家茶企精心选择易武产区的各个村寨的原料,选择企业认可的、采摘和初制技术都高明的茶农供料,产品保持着每年的新茶基本相同的质量。
十年来,这家茶企严格地按照树龄来用料,比如,【易武千秋】这个系列,毛料都在300年以上的大树料里选用。
今天,趁着他们“中期茶转化体验”活动的开展,老伍理直气壮地来蹭他们常规产品线里最高端的【易武千秋】了。
今天拿来体现转化脉络的,是2016年新品【易武千秋】和2010年【易武千秋】。
1、从茶饼的色泽来看,既有区别又有相同:
区别:2016的条索带有青绿色,2010的条索已经转化为油亮的暗褐色。
相同:两者的条索都一样的长梗长叶,揉捻就是传统的易武料不松不紧的、近乎泡条的形制。
2、从茶饼的压制形状来看:
两者的压制都采用石磨,都相当紧实。但2010的茶品经过了6年陈化,饼型已经开始了略见松动,条索之间的结合相对没那么紧实了。
2010年【易武千秋】