《一周茶事》第16期
一
上有所好，下必甚焉。在中国，一件事物的流行，必然是与领导上相联系的。自习大大在杭州喝了泡绿茶给大家知道后，每天打电话找我要龙井的很多。这让我很苦恼，自从知道龙井不坑爹，龙井价格坑爹之后，就一直不敢卖买龙井茶了。中国地大物博，茶叶多得是，如果是从健康角度来喝的话，比龙井茶质好，性格比高的茶多得是。例如普洱茶。但领导上除了被爆光的现代贪官，响应喝普洱茶的官员不多。现在好了，终于有领导上向世界宣布 “云南的普洱茶我每天都在喝，因为普洱茶不影响晚上睡觉，这跟其他茶非常不同，而且对胃非常有好处”了。这是中国外交部长王毅20日在北京，中国外交部和云南省政府在北京举行“开放的中国：魅力云南 世界共享”全球推介活动作上述表示的。这下好了，在回南天来之前，应该可以消灭一下库存了。
二
应茂名市六韬珠宝产业园的邀请，茂名市茶叶流通协会到电白区水林路六滔珠宝产业基地参观考察。大茂名在捉了一批批贪官之后，经济不降反升，2016年的GDP增长7.1%，排全省第八。看看遍布全市每个乡镇的楼盘和一个个工业园区，似乎全世界的有钱人都往我大茂名里挤了。今天参观的六韬珠宝工业园就是有钱人进占茂名的一个靓丽代表，经过一年时间的建设，珠宝产业园区初具规模，办公写字楼和创意工场座落于环境幽雅、空气清新、象花园一样的园区内，而进驻其他中珠宝生产企业管理非常现代化，办公环境开阔、打铁佬的工作室比摩根的小白领群体还要舒适，真让人大开眼界。如果再拿我们大茂名的卖茶叶佬群体和他们比，真的无地自容了。
大茂名自己也算是广东一个传统茶区，建国前列入历史名茶的就有两个品系，分别是信宜的合箩茶和高州的新垌茶。建国后茶叶生产也曾经一度兴旺，茶叶合作社遍地开花，知青茶场每个县区都有，咱们茂名卖茶叶的也有过春天。但无论是之前还是现在，咱们大茂名的茶叶佬一直都没有摆脱摆地摊卖茶的命运，一直没有一个集中专业的茶叶流通市场，这一点拖茂名大发展的后脚了。看着卖菜和卖番薯的搬到粤西农批了，卖衣服的都搬到羊角了，不知道茂名生产茶叶、卖茶叶的何时能集中搬到一起促进流通，擦亮茂名茶叶生产的名片。
三
立春以后气温逐渐回升，按照茶树生长规率，茶树新梢一般日平均温度在10℃左右时开始萌动，14-16℃开始伸长，叶片展开，17-30℃生长迅速。如气温降到10℃以下时，茶芽停止生长。在采摘条件下的茶树新梢，每轮平均生长期，一般在40天左右，但因品种、气候等因素的不同，短的30多天，长的要70-80天。展开一片新叶，短的2-3天，长的15-18天，一般在7天左右。所以全国大部分茶区都进入采茶季了。而春茶，特别是早期的春茶，往往是一年绿茶中品质最佳的。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。说得春茶那么好，到底春茶是指什么时候的茶呢？我们普及下： 所谓的春茶是指”社前、明前、雨前”
①社前是指春社前，大约在“春分”时节（3月20日左右），也就是比“清明”早半个月，这种春分时节采制的茶叶更加细嫩和珍贵。
②明前是清明节前一天，但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
③雨前即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。雨前茶”的特色为叶身薄而短、香气扬、味微苦，性强质重。
四、
各地春茶大概上市时间表
1、云南普洱。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。3月5日左右开始，台地茶开采，而古树茶要等到3月20日开始，25日左右会大面积开采。
2、西湖龙井。一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，一般到3月中旬左右将集中供市。
3、碧螺春。一般也是在3月采摘，而一般也在3月中旬左右供市，受气候影响也会提前也会退后。
4、信阳毛尖。清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季，信阳毛尖一般是在三月底四月初上市。
5、六安瓜片。六安瓜片一般在清明前后上市。
6、太平猴魁。一般在4月中旬上市。
7、庐山云雾茶。庐山云雾一般在3月中旬左右上市。
8、安吉白茶。一般在三月底上市。
9、都匀毛尖。一般在四月初上市。
10、峨眉竹叶青茶。一般每年3月下旬、4月上旬，峨眉雪芽春茶会集中上市。
五
中国人的茶馆没救了，大部分都是中国人的建筑外壳包着小日本和小小日本台湾人的茶具，然后加上老祖宗修族谱教徒弟那一套。看看歪果仁的茶馆吧。
六
现实生活中，
我们每个人都手握梦想，
只不过有人雪藏，
有人遇到挫折，折返逃避，
有人则披星戴月继续前行，
“我们不能说放弃梦想的都是失败者，
但我们却能说，那些为了梦想，
十几年如一日坚持的，都是真英雄。”
--摘自网络
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